県では、野生鳥獣対策の一環として、県内で捕獲されたイノシシやシカの肉を「房総ジビエ（※注1）」と銘打ち、消費拡大を図っています。この度、ジビエ需要が落ち込む夏季の需要喚起を図るとともに、房総ジビエの新たな需要創出を図るため、これまでの料理部門に加え、新たに加工食品部門を設け、房総ジビエを使った加工食品のコンテストを開催します。
この機会に、自慢のジビエの加工食品をぜひ御応募ください。
（※注1）房総ジビエ：県内で捕獲され、県内の食肉加工施設で適切に処理・加工されたイノシシやシカの肉
千葉県からのお知らせ
～「第6回房総ジビエコンテスト 加工食品部門」の参加者募集について～
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