對館山草莓愛的代表作
館山車站前具有昭和風格的咖啡店,於2019年1月開始營業。店内販賣正流行的珍珠奶茶之外,也提供具有館山特色的甜品。以餅乾麵糰做的可頌麵包搭配館山産的草莓,揉合「蛋糕+可頌麵包」的口感,別具特色。350日圓(含税)。
館山車站前具有昭和風格的咖啡店,於2019年1月開始營業。店内販賣正流行的珍珠奶茶之外,也提供具有館山特色的甜品。以餅乾麵糰做的可頌麵包搭配館山産的草莓,揉合「蛋糕+可頌麵包」的口感,別具特色。350日圓(含税)。
每週2、3次從神戸進貨14種炭燒咖啡豆。在這行已有30年以上的店主手工沖泡的咖啡,配上自家手工蛋糕,是最佳拍檔。開業以來店内的花從未間斷過,以這樣的細膩心思做出來的蛋糕,風味特別細緻。咖啡甜點組合850日圓(含稅)。
在館山市内的多家咖啡專門店中,SALVIA可以説是自家烘焙文化先驅者的老店舗。夾在大塊海綿蛋糕内整顆草莓的酸味,搭配鮮奶油的甜味,是酸甜恰到好處的絶品。可以外帶,但希望您能在瀰漫咖啡香的店内品嚐看看。500日圓(未税)。
名為蛋糕,其實是餅乾。在烘培兩次的餅乾上,加上果醬、巧克力、堅果等食材裝飾。早期俄羅斯皇帝專屬的製菓師傅把技術傳給新宿中村屋,現今只有館山繼續傳承下來,並成為店裡的招牌商品。就是這種純樸香濃口味的烘培餅乾,讓人回味。搭配偏苦的咖啡或濃紅茶,十分適合。
鬆軟綿密的布雪蛋糕,配上薄鹽的奶油乳酪夾心,是絶佳搭配。45年前就推出的商品,名稱「トレボン」與包裝設計一直都沒變,是在地人才知道的人氣商品,162日圓(含税)。其他如季節限定的「草莓麻糬」、「乳酪餅乾」也是長久以來深受客戶的愛載。
於1932年就從店家主人的祖父開始製作,榮獲第19屆全國菓子大博覽會的金牌獎。現在也是一片一片手工製作。大量使用酪農發祥地・房總的新鮮牛奶製成的煎餅,濃郁牛奶香,酥脆可口,是休閒午茶的最佳良伴 。
堅守傳統口味的和菓子老店。大福、日式饅頭、上生菓子都是每天早上新鮮製作,使用北海道産的紅豆、白豆,自家製餡。每項商品都是使用優質無添加的食材,不惜耗時耗力,一個一個手工製成的極品,能感受素材本身的自然風味。大福的外皮,Q彈軟嫩,絶妙口感。
人氣商品「凪銅鑼」140日圓(含税)。「凪」是表示波浪平穩的館山灣的意境。鬆軟銅鑼燒皮包裹著滿滿的自家熬煮的北海道産紅豆内餡,純手工精心製作,幸福滿足的滋味。這是一個可以讓人想起平穩海灣,忘卻日常繁忙生活的和菓子。